Svart kumminolja har en lite bitter, kryddig och kryddig smak och ett högt innehåll av fleromättade fettsyror.
Det går bra med ayurvediska, orientaliska och nordafrikanska köket. Speciellt bakade varor får en kryddig touch med denna olja.
Vetenskapligt namn: Nigella sativa Seed Oil
Växtdel: Frö.
Ursprungsland: Egypten.