Kala Chana / Svarta Kikärtor Eko. 500g, Cosmoveda

Beskrivning: Kala Chana är ganska olika i smak och konsistens när man jämför med vanliga kikärtor. De har litet jordigare smak och är även litet nyttigare. Även dessa är väldigt rika på protein. Blötlägg dessa redan natten innan för bra resultat. Generellt Dal Recept: Fräs lök och vitlök i ett tunt lager olja / ghee i några minuter. Tillsätt kryddor och blanda ut dem ordentligt. Tillsätt sedan linserna, krossade tomater och vatten. Låt detta koka ihop tills linerna är mjuka och konsistensen såsig. Smaka av med salt och ev limejuice, kokosmjölk korianderblad efter tycke. Rekommenderade kryddor: Hing / Asefoetida - Hjälper magen smälta linserna Gurkmeja - Den fina gula färgen och en ingefära-aktig smak. Svartpeppar - Hjälper matsmältningen och minskar gasbildning i magen. Basic Dal Masala - Färdig blandning utav allt som behöver tillsättas. Kardemumma - Ger en klassiskt indisk smak Vata, Pitta eller Kapha Balans Churna - välj en efter din kroppstyp. Röd Chilli - Bra för förbränningen, speciellt bra för Vata och Kapha.