Toor Dal Eko. 500g Cosmoveda

Beskrivning: Toor Dal (duvärter) är väldigt smakrika. De smakar utmärkt själva och är också bra att kombinera med grönsaker eller i en sallad. Koktiden är ca 25-30 minuter, de behöver inte blötläggas. Generellt Dal Recept: Fräs lök och vitlök i ett tunt lager olja / ghee i några minuter. Tillsätt kryddor och blanda ut dem ordentligt. Tillsätt sedan linserna, krossade tomater och vatten. Låt detta koka ihop tills linerna är mjuka och konsistensen såsig. Smaka av med salt och ev limejuice, kokosmjölk korianderblad efter tycke. Rekommenderade kryddor: Hing / Asefoetida - Hjälper magen smälta linserna Gurkmeja - Den fina gula färgen och en ingefära-aktig smak. Svartpeppar - Hjälper matsmältningen och minskar gasbildning i magen. Basic Dal Masala - Färdig blandning utav allt som behöver tillsättas. Kardemumma - Ger en klassiskt indisk smak Vata, Pitta eller Kapha Balans Churna - välj en efter din kroppstyp. Röd Chilli - Bra för förbränningen, speciellt bra för Vata och Kapha.