Naan-mjölmix: Koriander-Anis 250g, Classic Ayurveda

Beskrivning: Sugen på indisk mat? Då ska inte naanbröd saknas som tillbehör! Bred med smör eller ghee, tunnbröden smakar utsökt med curryrätter, dal eller soppa. Tips: också en riktig höjdare med dippsåser till middagen. Raffinerad med kryddor utan jäst för en bra magkänsla Snabbt tillagad i pannan Förberedelse: 5 bröd Du behöver: 1,5 tsk olja, 150 ml varmt vatten och lite mjöl för att kavla ut Tillsätt gradvis vatten och olja till bakblandningen och knåda till en deg. Knåda på bordet i ytterligare 2-3 minuter tills det är slätt. För mer fluffighet, låt degen vila i 10 minuter. Pudra arbetsytan med mjöl. Dela degen i 5 lika stora bitar, forma till bollar och kavla ut till handstora tunnbröd ca 2 mm tjocka. Hetta upp pannan. Fritera tunnbröden en och en i en stekpanna med non-stick på hög värme utan olja på båda sidor. Pensla med ghee eller smör om så önskas. Ingredienser: Vetemjöl*, yoghurtpulver av skummjölk*, grädde av tandstensbakpulver* (surhetsreglerande medel: monokaliumtartrat, jäsningsmedel: natriumbikarbonat, majsstärkelse*), bergsalt, korianderblad* 0,4 %, anis* 0,2 %, koriander* 0,2 %, spiskummin*, fänkål*, bockhornsklöver*, asafoetida* * från kontrollerad ekologisk odling Förvaras svalt och torrt.