Beskrivning: Det färdiggräddade naanbrödet passar utmärkt till indiska rätter och är fantastiskt gott med lite ghee på.
Ingredienser: *Vetemjöl, *yoghurtpulver, 8,4 % *Morot, 3,5 % Curry kryddblandning *Gurkmeja (Curcuma longa), *Koriander, *Fänkål, *Kummin, *Lök, *Ingefära, *långpeppar (Pippali, Piper longum), *Kanel, *Peppar, *Paprika, Bakpulver med vinsyra (Monokaliumtartrat (E336), Natriumvätekarbonat, *Majsstärkelse, Bergssalt
*Från ekologiskt jordbruk
Recept För 5 naanbröd:
Ingredienser:
1 tsk olja, 130-150 ml varmt vatten samt lite mjöl för utkavling.
Tillagning:
Häll bakmixen i en skål och tillsätt lite vatten och olja i taget. Knåda till en deg i 2-3 minuter. Låt gärna vila i 10 minuter för ett fluffigare resultat. Mjöla en ren arbetsyta, dela degen i fem delar, forma till bollar och kavla ut till ca 2 mm tunna bröd. Hetta upp en stekpanna och grädda bröden på båda sidor - utan olja.