Teffmjöl EKO 450g, Govinda

Teffmjöl – glutenfritt mjölalternativ Ingredienser: 100% teff* *från certifierad ekologisk odling Allergener: Kan innehålla spår av lupiner och sesam. Förvaring: Förvaras på en torr plats. Fortfarande helt nytt i vår region och ett riktigt insidertips, populärt i Etiopien i tusentals år: I Etiopien anses teff, den läckra dvärghirsen, vara en av de viktigaste grödorna. Den bearbetas traditionellt till läckra tunnbröd, injera. Eftersom teffmjöl absorberar mycket vätska blir dina degar mycket fuktiga och håller sig fräscha under lång tid. Dessutom ger teffmjöl dina bröd, frallor, kakor och muffins en underbart stark och lätt nötaktig arom. Det är naturligt glutenfritt, men till skillnad från andra glutenfria mjölsorter har det fortfarande tillräckligt med bindningskraft för degar av alla slag. Obs: Eftersom teff inte innehåller något självhäftande protein kan du inte använda det rent till bakverk i glutenfri bakning. Smak: fint nötaktig, lätt söt Rekommenderad användning: för bakning Kapacitet: 450 g