Beskrivning: För att laga en god Indisk curry-rätt:
Bryn lök, färsk ingefära och vitlök i Ghee, tillsätt Mild Curry Paste 1-2 matskedar per servering, stek ytterligare någon minut och tillsätt sedan grönsaker eller protein och låt det tillagas väl. Ju längre det puttrar desto godare blir det. Tillsätt salt, peppar och fler kryddor efter smak.
Smakar bra till både ris, naan och chapati.
För ännu mer smak kan denna pasta användas som marinad för köttet och grönsakerna.
Ingredienser: Water, sunflower oil *, spices ( coriander *, cumin *, turmeric *, sweet paprika *, black pepper *, cardamom *, cinnamon *, ginger *, chili *, fenugreek *, asafoetida *), red lentils (Masoor Dal) *, fruit vinegar *, Ayurveda rock salt, Ayurveda whole cane sugar (jaggery) *, Virgin coconut oil *.
* från certifierat ekologiskt jordbruk. Obs. Bergssalt kan ej vara ekologiskt.